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青瓜酱意面的做法

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青瓜酱意面

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一直很喜欢意面，简单方便，饱腹感强，可以做成各种口味，减脂期的主食首选。黄瓜富含维生素C，水分充足，口感清爽，搭配意面别有一番风味。虾仁脂肪几乎为0，蛋白质含量高达38%，钙含量丰富，最重要的是好吃呀，我非常喜欢虾 (*^▽^*)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意面一人份

、

黄瓜一根

、

菜花 50g

、

蒜 3瓣

、

水 100g

、

虾仁 10-15个

、

芝士片半片

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

罗勒碎适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材，黄瓜削皮(不丢掉皮)，去皮的黄瓜半根切丝备用
步骤2/12 点击查看大图
菜花切碎，大蒜切碎。
步骤3/12 点击查看大图
菜花和黄瓜丝一起皮放入搅拌机里，打成泥备用。
步骤4/12 点击查看大图
开水煮意面，煮到发白，不软不硬刚刚好(如果掐不准软硬程度，控制在8-10分钟就好)，煮熟后过凉水，备用。
步骤5/12 点击查看大图
起锅烧油(少量)，蒜片爆香，放入虾仁3-4分钟炒熟(虾仁盛起来备用)
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒入菜花黄瓜皮泥，加一小碗水煮沸
步骤7/12 点击查看大图
转小火，加入半片芝士，搅拌至融化。
步骤8/12 点击查看大图
加入意面
步骤9/12 点击查看大图
加入虾仁和黄瓜丝，撒上黑胡椒，罗勒碎，翻炒2分钟
步骤10/12 点击查看大图
起锅，装盘，一道美味的黄瓜酱意面就完成了，开动。ヾ(^▽^*)))
步骤11/12 点击查看大图
成品，好吃。
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成品。

小贴士

喜欢芝士的朋友可以多加一点，分量随个人喜好增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-13

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