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彩椒炒鸡丁的做法

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彩椒炒鸡丁

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彩椒炒鸡丁是一道鲜美的家常菜，色泽丰富，鸡肉软嫩、不含脂肪，营养健康。今天我们用鸡胸肉来做这道美食，请看做法：

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 150g

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

黄椒 1个

、

葱 1段

、

姜 2片

、

油适量

、

腌肉材料

、

生抽 1勺

、

淀粉 1小勺

、

胡椒粉 1小茶匙

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我们今天要用的食材。分别清洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
鸡胸肉切丁。
步骤3/9 点击查看大图
放入上述腌肉料腌制15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
彩椒切菱形片。
步骤5/9 点击查看大图
起锅热油，油热下鸡丁翻炒，变色后盛出。
步骤6/9 点击查看大图
留点底油，下入彩椒翻炒，断生后盛出。
步骤7/9 点击查看大图
起锅热油（少量），下入葱姜炝锅，出香后放入彩椒和鸡丁一起翻炒，少许的白胡椒粉、料酒，少许盐调味，翻炒均匀，淋上1勺水淀粉勾芡，熟后关火出锅。
步骤8/9 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
色泽鲜亮，美味营养！

小贴士

调味可根据个人口味适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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