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黄瓜拌猪头肉的做法

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黄瓜拌猪头肉

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相信卤制的猪头肉一定是很多小伙伴的最爱，可是单独吃比较咸，吃多了也会觉得腻，不如试试加上清爽的黄瓜拌一拌，卤香的猪头肉搭配清脆的黄瓜，一点点简单的调料，清香爽口，好吃不腻。黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效，夏季用黄瓜搭配做点凉拌菜还是非常不错的哟。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

猪头肉 250g

、

生抽 3勺

、

醋 3勺

、

海盐少许

、

蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪头肉买的市售的熟食，直接切片放入小盆内。
步骤2/10 点击查看大图
黄瓜洗净。
步骤3/10 点击查看大图
然后把黄瓜拍扁，切大块后放入小盆内。
步骤4/10 点击查看大图
大蒜切碎后也一并放入小盆内。
步骤5/10 点击查看大图
然后加入生抽、醋。
步骤6/10 点击查看大图
一点点海盐，盐不可以太多哟，猪头肉本身已经有咸淡了。
步骤7/10 点击查看大图
抓拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
装盘，非常简单好吃的快手凉菜就完成了。
步骤9/10 点击查看大图
清脆爽口
最后一步点击查看大图
好吃还不腻

小贴士

1.黄瓜一定要现吃现拌，因为盐会让黄瓜的水分析出，会失去黄瓜的脆性！ 2.喜欢吃辣的小伙伴可以适当添加小米椒或者辣椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-15

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