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治愈系魔法甜品—芒果班戟的做法

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治愈系魔法甜品—芒果班戟

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30-60分钟 | 切墩(初级)

芒果 1个

、

纯牛奶 150ml

、

淡奶油 200ml

、

白糖 10g

、

低筋面粉 100g

、

黄油 10g

、

鸡蛋 1只

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
材料准备好
步骤2/26 点击查看大图
融化黄油
步骤3/26 点击查看大图
鸡蛋打在量杯里
步骤4/26 点击查看大图
牛奶倒进量杯里
步骤5/26 点击查看大图
打蛋器搅拌均匀
步骤6/26 点击查看大图
倒进和面盆里
步骤7/26 点击查看大图
再量取量杯与鸡蛋液等量的低筋面粉
步骤8/26 点击查看大图
面粉倒进和面盆
步骤9/26 点击查看大图
面粉倒进和面盆
步骤10/26 点击查看大图
再把牛油倒进和面盆
步骤11/26 点击查看大图
再把牛油倒进和面盆
步骤12/26 点击查看大图
盖上和面盖，准备和面
步骤13/26 点击查看大图
用手来回板动和面盖的把手开始和面，大概40下左右
步骤14/26 点击查看大图
通过透明盖子观察面浆是否和均匀
步骤15/26 点击查看大图
当面浆和均匀后取下和面盖，和好的面浆放置待用
步骤16/26 点击查看大图
主机启动预热30秒左右
步骤17/26 点击查看大图
用手抓住主机把手，把主机加热表面朝下，轻轻放到和面盆内粘上和好的面浆，1-2秒左右提起
步骤18/26 点击查看大图
把主机加热表面朝上放到灶台平面等待面浆烤成面饼
步骤19/26 点击查看大图
大概15秒左右可以拿起主机，加热表面朝下，让面饼掉到事先准备好的碟子内
步骤20/26 点击查看大图
淡奶油倒进量杯中准备打发
步骤21/26 点击查看大图
用打蛋器把淡奶油打发至六分状态，奶油可以在打蛋器上起勾，就可以了
步骤22/26 点击查看大图
勺一汤匙淡奶油铺在面饼中间
步骤23/26 点击查看大图
切一小块芒果放在淡奶油中间
步骤24/26 点击查看大图
再勺一汤匙淡奶油把芒果包裹住
步骤25/26 点击查看大图
然后面饼包裹成一个方形
最后一步点击查看大图
全部包好后，放在冰箱里冷藏一小时以上，然后拿出来对半切开，完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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