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美丽不打折-五彩鱼肚羹

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美国厨娘

秋天到了，皮肤晒了一季姐妹们是不是觉得有点缺水了，现在介绍一款适合秋天喝的羹汤-五彩鱼肚羹 主食材沙爆鱼肚是用沙粒在猛火中炒制鱼肚，让鱼肚膨大发泡。泡发以后炖汤特别的爽滑，在粤菜中是很常见的一种羹汤。儿子特别爱喝。鱼肚可以补充胶原蛋白，又不容易发胖，实在是美丽不打折的好食材。今天做的是爽滑版，不需要很长时间的炖煮就可以喝到美味的鱼肚羹。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
沙爆鱼肚 一片
、
杂菜 100g
、
午餐肉 30g
、
鸡蛋 一个
、
盐 少许
、
高汤 1500ml
、
糖 少许
、
水淀粉 100g
、
白胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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