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简单快手的芙蓉汤的做法

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简单快手的芙蓉汤

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清淡解腻的芙蓉鲜蔬汤，让人胃口大开，黄黄绿绿的，也能让孩子乖乖吃饭。

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胡萝卜半根

、

黄瓜半根

、

青菜 4颗

、

香菇 6朵

、

鸡蛋 2个

、

葱 2根

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜半根，黄瓜半根，香菇6朵，小青菜4棵，鸡蛋2个，葱2根，盐适量，鸡精少许
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净切小丁，黄瓜洗净切丁，香菇洗净切片，青菜洗净切碎，全部切好放入盘里待用。喜欢口感更好一点，就将叶子的茎部切下。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋磕入碗里，打成蛋液，葱洗净切葱花。
步骤4/9 点击查看大图
热锅放入少许油，把葱白放入炒出香味，再把香菇放入翻炒1分钟，然后加入胡萝卜丁翻炒一下。
步骤5/9 点击查看大图
加入黄瓜丁翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
倒入一大碗水，大火把水烧开，加入适量盐调匀。
步骤7/9 点击查看大图
等水再次煮开的时候，把青菜碎放入烫熟。
步骤8/9 点击查看大图
倒入蛋液，用筷子快速划开，蛋花就会很均匀，再放入少许鸡精调匀，放入葱花即可。
最后一步点击查看大图
美味的芙蓉蛋花汤做好了，非常非常的好喝，营养丰富又美味，疲惫了一天，回到家喝上一口热汤，顿时忘记一天的劳累。

小贴士

1.蛋液倒入的时候，要一边倒，一边用筷子快速划开，要不然就不是蛋花了。 2.出锅前加入几滴香油提味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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