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东北杀猪菜的做法

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东北杀猪菜

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

熟五花肉 200克

、

猪血肠 1根

、

熟猪肝 150克

、

熟大肠 150克

、

熟苦肠 150克

、

熟猪血脖肉 100克

、

东北酸菜 500克

、

蒜 6瓣

、

葱姜各10克

、

花椒 1茶匙

、

大料 2棵

、

盐 1小勺

、

食用油 80克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1准备食材，熟五花肉，猪血肠，大肠，猪苦肠，猪肝，猪血脖肉，酸菜备用。
步骤2/7 点击查看大图
2切好酸菜冷水冲洗几次，攥干水分，将熟猪血脖肉，猪肝，苦肠，大肠分别切片，血肠切小斜段，葱姜蒜切碎。
步骤3/7 点击查看大图
3炒锅加入适量的油，放入花椒，大料，爆香后捞出扱掉，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜翻炒均匀。
步骤4/7 点击查看大图
4加入熟五花肉片，大肠，苦肠，猪肝，猪血脖肉翻火均匀。
步骤5/7 点击查看大图
5加入适量水大火烧开，转小慢炖二十五分钟，炖出滋味。
步骤6/7 点击查看大图
6加入血肠大火炖五分钟左右，加入盐调味。
最后一步点击查看大图
7出锅装盘撒上香菜叶点缀即可完成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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