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不用香料炖好吃的牛肉，小美的做法

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不用香料炖好吃的牛肉，小美

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作为美食博主，这次的牛肉味道自己喜欢最满意，牛肉本身就很新鲜，肉质很棒，可见好的原材料是美食的第一步。炖牛肉放1-2个番茄可以提鲜增味，我的牛肉汤里经常会出现番茄。本菜谱教你用最少的调料，做最好吃的牛肉。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩、葱姜蒜

、

料酒、酱油

、

番茄酱、盐

、

蘑菇

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛腩洗净切块，流水冲去血水，滤干待用。热锅热油放入葱、姜、蒜煸香，下牛腩翻炒变色，下料酒、酱油继续翻炒。
步骤2/7 点击查看大图
随后放入番茄酱。
步骤3/7 点击查看大图
继续翻炒到能闻到番茄酱的味道。
步骤4/7 点击查看大图
倒入适量的水在牛腩中并加适量的盐开始炖煮，中途若没水了记得添加开水。在煤气灶上炖煮时间是4小时。
步骤5/7 点击查看大图
蘑菇整个在水中煮熟，放凉后切片。
步骤6/7 点击查看大图
牛肉炖到软而不烂之后，下蘑菇片煮30分钟即可，请在出锅前试咸淡。
最后一步点击查看大图
超好吃超好吃。

小贴士

很新鲜的牛肉冲干净血水即可，若不是那么新鲜的牛肉还是焯水再炒比较好。千万不要选纯瘦的牛肉来炖如果不用燃气灶的锅炖4小时，可直接放高压锅25-30分钟，再用炒锅收汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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