黄花鱼丸
开海的季节就该每天都吃海鲜
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步骤1/7
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新鲜的小黄花鱼洗净去头,我买的是小的,用大的比例方便
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步骤2/7
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剔去中间的鱼骨,加入五花肉放料理机打成肉茸,
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步骤3/7
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加入淀粉,鸡蛋,搅拌上劲,然后用手摔打超过100次
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步骤4/7
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锅中烧开水后关火,下丸子,用虎口处挤丸子
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步骤5/7
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然后把火打开,大火煮开,丸子全部飘起来再煮一会就出锅
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步骤6/7
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出锅撒香菜
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最后一步
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开动吧
最重要的是食材的新鲜,新鲜的鱼不需要加太多的调味料,味道就非常鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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