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粉肠蒸苦瓜的做法

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粉肠蒸苦瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

猪粉肠适量

、

鸡蛋 1个

、

蒜头 2瓣

、

玉米油适量

、

葱 1根

、

生抽半勺

、

蚝油半勺

、

清水适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
猪粉肠洗干净煮熟后切成条状
步骤2/16 点击查看大图
苦瓜切二半
步骤3/16 点击查看大图
去掉瓢籽
步骤4/16 点击查看大图
洗干净切小条状
步骤5/16 点击查看大图
放入烤盘中
步骤6/16 点击查看大图
把粉肠放在苦瓜上
步骤7/16 点击查看大图
鸡蛋一个，磕入碗中，用筷子打散
步骤8/16 点击查看大图
淋在苦瓜上
步骤9/16 点击查看大图
放在蒸盘里
步骤10/16 点击查看大图
蒸烤箱的水箱注满水后，送入食材，关上烤箱门，温度设定100度，时间蒸25分钟
步骤11/16 点击查看大图
把蒜头剁碎，葱切葱花
步骤12/16 点击查看大图
不粘锅下少许油，加入蒜头爆香
步骤13/16 点击查看大图
然后再加入盐，生抽，蚝油，葱花和少许的清水，拌匀
步骤14/16 点击查看大图
煮开即可关火
步骤15/16 点击查看大图
蒸烤箱程序结束后，拿出盘子，把料汁淋在苦瓜上即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

蒸烤箱的水箱一定要注满水，要不然无法工作苦瓜可以提前用沸水焯两分钟，去掉一些苦味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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