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捞汁小海鲜

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蜜桃厨房

捞汁小海鲜所用的食材非常灵活，大家可以根据自己的喜好来放。 这道菜先是直接上锅把海鲜蒸熟，这样的方式极大程度地保留了海鲜的原汁原味。再淋上自制的捞汁，酸、甜、辣、咸的复合口感，和着鲜味吃到嘴里，霸道中又添了丝丝的温和。 吃之前，可以先把做好的捞汁小海鲜放冰箱冰镇一小会儿，这样更入味~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
白贝 1000g
、
鲜虾 10只
、
墨鱼 适量
、
墨鱼仔 适量
、
黄瓜 半根
、
盐 适量
、
油泼辣子 5g
、
小米椒 5个
、
黄酒 15g
、
陈醋 15g
、
海鲜酱油 30g
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.海鲜的选择，可根据个人喜好~ 2.上锅蒸煮的时间，也可以根据海鲜量的多少稍作调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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