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辣味牛肉酱面包

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全球烘焙指南

这款面包的使命就是填饱食客挑剔的胃， 运用辣味牛肉酱作为内馅， 配合果料十足又十分弹软的面包体， 一个面包就喂饱你。 自成一体的口味和别样口感交相呼应， 健康、劲爆。却又美味。 谷物与肉类的混搭像极了丰收之秋， 出身湖北的辣味， 冲击味蕾，却又回味无穷。 吃一口，你就会发现，根本停不下来。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
豆泥种：
、
中粮金焙面包粉1# 500g
、
酵冠天然酵母液（葡萄桂圆 275g
、
豆泥 150g
、
内馅：
、
土豆泥 200g
、
特制牛肉酱（吉香居 50g
、
香辣牛肉酱（吉香居 50g
、
马苏里拉碎 50g
、
辣味肉松 适量
、
主面团：
、
中粮金焙面包粉1# 800g
、
杂粮粉 200g
、
盐 18g
、
糖 80g
、
酵母 12g
、
豆泥种 500g
、
水 650g
、
蜂蜜 80g
、
黄油 80g
、
核桃 250g
、
装饰酱：
、
马苏里拉双色丝 200g
、
甜椒粉 2g
、
黑胡椒碎 1g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-17

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