烤面筋
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步骤1/19
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温水加盐化开。
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步骤2/19
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一点点加面筋粉,边加边搅拌,形成如图形状面团,醒一小时。
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步骤3/19
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醒好的面筋切成大片。
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步骤4/19
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如图缠绕在筷子上,用手捏紧。
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步骤5/19
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水烧开后下入水中,小火煮制。
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步骤6/19
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煮到面筋浮起即可捞出。
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步骤7/19
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过几遍凉水。
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步骤8/19
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用竹签串好。
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步骤9/19
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用刀螺旋状切好,拉长。
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步骤10/19
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依次完成所有,摆在烤盘或烤网上。
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步骤11/19
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所有调料混合均匀调成调料汁。
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步骤12/19
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烤箱185度预热5分钟后放入面筋,放在中层,烤5分钟。
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步骤13/19
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取出四面刷上调料汁。
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步骤14/19
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放回烤箱再烤5分钟取出。
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步骤15/19
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好吃劲道!
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步骤16/19
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自制面筋更卫生,味道更足!
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步骤17/19
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成品1
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步骤18/19
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成品2
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最后一步
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成品3
调料汁可以根据自己口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-17
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