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黄瓜木耳炒蛋的做法

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黄瓜木耳炒蛋

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小时候妈妈就经常做这道菜，尤其是夏天，黄瓜是自己种的，鸡蛋是自己养的鸡下的，木耳也是雨后去摘的，每次配着米饭我都能吃一大碗！现在的我更知道了，这道菜不仅味道鲜美，而且还能减脂健身，怎能不喜欢！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

泡发木耳 1把

、

鸡蛋 2个

、

胡姬花古法小榨花生油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
木耳要提前泡发，然后焯水备用。
步骤2/9 点击查看大图
两个鸡蛋加一点盐打散到碗里，黄瓜洗净切片备用！
步骤3/9 点击查看大图
起锅倒入适量胡姬花小榨花生油。
步骤4/9 点击查看大图
倒入鸡蛋炒至成型盛出。
步骤5/9 点击查看大图
再次倒入少许花生油，倒入黄瓜片翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
然后倒入木耳翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入适量盐，翻炒均匀出锅即可！
最后一步点击查看大图
这也可以说是一道非常快手的家常菜，不到五分钟，一道菜就炒好上桌了！

小贴士

木耳直接放油里炒会噼里啪啦，油点飞溅，焯水之后就是熟的，所以最后加入稍微翻炒就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-18

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