芒果水晶月饼
月饼普遍高油高糖，减肥的妹子着实不敢吃太多，今天就用水果做馅，做一款非常Q弹无添加的月饼
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准备食材，西米就是这种圆圆的小颗粒
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西米用料理机打成粉
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和淀粉混合搅匀
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分多次加水，混合成团即可
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准备芒果切丁，每颗丁大约8-12克左右
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步骤6/17
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根据水果丁的重量决定面团重量，这颗芒果丁是12克，那么面团就称量38克，总和在50克就行，将芒果丁包入面团内，揉圆
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步骤7/17
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模具刷油，对面团进行压膜
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铺入一片油纸，今天用升降电火锅去蒸月饼
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底部放多一些水，因为月饼要蒸大约30分钟
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按升降键把杆子调上来，放上蒸屉盖好盖子
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选择蒸的功能
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大约30分钟
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出锅
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步骤14/17
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芒果已经蒸软成泥了，冷藏后再切
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芒果的清甜搭配Q弹的米团，口感非常好
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步骤16/17
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低脂简单
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最后一步
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包好保鲜膜冷藏保存哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-18
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