温润清新的味增杂菌豆乳锅
一年最丰盛的时节莫过于秋 从中秋节开始,就正式进入了贴秋膘的时候了。 一年的新米,各种瓜果蔬菜,还有肥美的大闸蟹,可谓是吃都吃不过来呢 大节过后肠胃难免感觉负担过重。今天就介绍一个温润清新,又不失丰盛的味增豆乳锅。 美容养颜之余又能滋阴润燥,还是健身减脂的好朋友哦~
45克
95克
42克
897
千卡
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步骤1/18
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还记得花雕鸡饭里我们剃下来的鸡腿骨吗?这里就能用上咯~先将鸡腿骨浸泡在清水中(分量外)半小时至1小时。然后洗净血水后沥干备用
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步骤2/18
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洋葱去皮切大块,生姜切两片备用。
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步骤3/18
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鸡胸肉切薄片备用
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步骤4/18
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豆腐擦干水分
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步骤5/18
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有条件的用火枪把豆腐表面炙烧至微微焦糊,这样能使豆腐更吸味儿也更不容易在煮的过程中煮烂掉。切块儿备用。
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步骤6/18
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升降电火锅的下层中放入500ml清水,放入洋葱,鸡骨和姜片大火煮开
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步骤7/18
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然后转文火加盖焖煮半小时。
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步骤8/18
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白味增用一些熬好的汤先化开
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步骤9/18
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然后倒入熬好的鸡汤中
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步骤10/18
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再在汤中加入一汤匙生抽
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步骤11/18
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将自己喜欢的蔬菜和菌类,切片的鸡胸肉和切大块的豆腐排在升降电火锅的上层蒸架中
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步骤12/18
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按一下上升/下降按钮
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步骤13/18
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升降柱子就升起来了
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步骤14/18
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放入摆好的蒸架。再摁一下上升/下降按钮
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步骤15/18
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食材就浸没到汤汁里了。是不是很方便,所有食材一目了然,绝对不会消失在汤汁里。汤汁中的配菜也不会被误食,汤汁越煮越香,越涮越浓郁。加盖用中大火煮至所有食材成熟。
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步骤16/18
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关火后倒入豆乳。这样豆乳就不会因为过度加热而结块
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步骤17/18
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撒上分量表中的盐和黑胡椒,就可以开吃咯~
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最后一步
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我不客气咯~
食谱中的电器用到的是臻米科技的升降电火锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-18
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