香葱培根咸司康
第一个葱香咸司康的味道不错,就忍不住想要继续来一个加强版。加一点。。。。培根?正好还有少少许培根,这个主意不错。确实不错,加入培根后的咸司康增添了肉香。应该说,这样的味道,是很投中国传统胃的。然而,也有一点点小打击,有着中国传统胃的嘴并不太喜欢司康的口感。下一步,要怎么去调整呢?让这司康,既和了胃,又能对了嘴?
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步骤1/18
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用料:低筋粉150克,玉米油35克,牛奶50克,蛋液20克,葱花30克,培根20克,盐2克,白砂糖5克,泡打粉4克
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步骤2/18
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葱和培根分别切碎,备用
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步骤3/18
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将面粉,泡打粉,盐,糖,混合
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步骤4/18
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加入玉米油
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步骤5/18
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抓搓成粗粉状
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步骤6/18
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加入蛋液
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步骤7/18
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倒入牛奶
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步骤8/18
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切拌均匀
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步骤9/18
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加入葱花和培根碎
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步骤10/18
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拌匀
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步骤11/18
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放在案台上按扁
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步骤12/18
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折叠两次
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步骤13/18
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擀成厚约1.2厘米的片
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步骤14/18
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切成12等分
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步骤15/18
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摆入烤盘
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步骤16/18
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表面刷蛋液
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步骤17/18
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放入烤箱中层,上下火180度,烤约20分钟
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最后一步
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表面金黄,出炉
葱和盐的用量可以根据自己口味酌情增减。
拌和面团时,不宜揉搓,以切拌的方式,以免面粉起筋,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-19
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