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干贝藜麦粥

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食谱名：干贝藜麦粥参考月龄：12个月以上今天给妈妈们带来的这道干贝藜麦粥就是白粥的一次全面升级，我在里面加了拥有“超级谷物”之称的藜麦，还有富含锌元素的干贝，再配上维生素满满的鸡毛菜，荤素搭配，营养更加均衡。

食材清单加入采购清单

藜麦 25克

、

鸡毛菜 5克

、

宝宝粥米 20克

、

干贝 3颗（约3克）

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：藜麦25克，鸡毛菜5克，宝宝粥米20克，干贝3颗（约3克）。
步骤2/9 点击查看大图
干贝用清水浸泡30分钟后撕成丝。»干贝是扇贝风干后的产物，口感比较硬，妈妈们买来后一定要用清水泡发哦。
步骤3/9 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入鸡毛菜，焯水2分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。
步骤4/9 点击查看大图
鸡毛菜梗斜切，菜叶切丝备用。»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。
步骤5/9 点击查看大图
另起一锅，奶锅中倒入洗净的藜麦、宝宝粥米和干贝丝，再倒入600毫升的清水，煮8分钟至水开。»妈妈们尽量一次性把水加足，这样煮出来的粥口感更好，不会粥水分离。
步骤6/9 点击查看大图
水开后转中火，焖煮20分钟，中途要多次搅拌，以免糊锅。
步骤7/9 点击查看大图
把菜梗倒入奶锅中，煮2分钟。
步骤8/9 点击查看大图
再把菜叶丝倒入奶锅中，煮2分钟，煮熟即可。»菜叶纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要最后放哦~
最后一步点击查看大图
完成啦！看着就让人特别有食欲，好像上面点缀着一颗颗小星星，粥感还特别浓稠，吃一口还能尝到细细的干贝丝和略带嚼劲的藜麦，跟普通白粥相比营养密度高的不是一点点！

小贴士

●藜麦和宝宝粥米的混合比例可以根据宝宝的消化能力调整，如果消化能力较弱，藜麦就少加一点。 ●妈妈们可以把鸡毛菜换成其他宝宝爱吃的蔬菜，如青菜、娃娃菜等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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