山药黄芪乌鸡汤
乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。山药含有 淀粉酶、多酚氧化酶等多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用还有利于脾胃消化吸收功能，秋天天气干燥，宜多喝汤水滋养身体，爱美的你怎么能错过呐！
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步骤1/8
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乌鸡洗干净砍成小块。
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步骤2/8
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锅里放入适量清水倒入姜片，将乌鸡冷水放入大火煮开，撇去浮沫。
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步骤3/8
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乌鸡焯水的时候将红枣洗净去核。
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步骤4/8
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黄芪山药干圆肉浸泡片刻洗净。
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步骤5/8
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将焯过水的乌鸡捞起用热水洗去表面的浮沫，放入炖盅内。
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步骤6/8
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再倒入没过乌鸡的热水，加入山药干，黄芪圆肉和红枣，盖上盖子。
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步骤7/8
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放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能，110度蒸五十分钟即可。
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最后一步
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吃的时候放入少许盐调味即可。健脾补虚益肾，爱美的你怎么能错过呢！
1、鸡肉凉水下锅才能彻底吐尽血水，捞起后用热水冲洗，再放入热水炖汤，不要用凉水热的鸡肉加入凉水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，就不能充分溶解于汤中，会有损汤的美味。
2、蒸的汤原汁原味最大限度的保留了食物的营养价值，味道会更加鲜美哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-19
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