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南瓜蛋卷的做法

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南瓜蛋卷

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南瓜这种食材吧，能用来做各种好吃的，可以说是个“全才”。而且，它的营养很丰富，尤其是富含β-胡萝卜素。这种物质在体内可以转化为维生素A，能起到保护视力、增加呼吸道黏膜免疫力的作用呢。今天制作的这道南瓜蛋卷还是一道辅食哦，1岁以上的宝宝都能吃~快手又营养，早上做一道，就能解决大人跟孩子的早餐问题，省了不少功夫呢。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 300g

、

低筋面粉 200g

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖少许

、

盐少许

、

清水适量

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜去皮、切大块，去瓤
步骤2/10 点击查看大图
待蒸锅上汽后，放入切好的南瓜，盖盖蒸20分钟*蒸南瓜时间根据南瓜切的厚薄，可做适当调整。
步骤3/10 点击查看大图
取出南瓜，加入少许细砂糖，用勺子压成细腻的南瓜泥，自然放凉
步骤4/10 点击查看大图
另起一碗，加入200g低筋面粉、2个鸡蛋和少许盐，一边加水一边搅动，直至搅成稀面糊
步骤5/10 点击查看大图
往上一步的稀面糊中，加入少许植物油，搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
往不粘锅上放入1大勺稀面糊，摊成薄面饼
步骤7/10 点击查看大图
摊完一面，用硅胶铲轻轻沿边缘刮开，取出薄面饼，将另一面摊入
步骤8/10 点击查看大图
往上一步摊好的鸡蛋面饼，抹上一层南瓜泥，均匀地铺满
步骤9/10 点击查看大图
从一边卷起来，一直卷到边缘，再用手整理好，切成小段
最后一步点击查看大图
噔噔！可爱又好吃的南瓜蛋卷就做好啦~

小贴士

1.蒸南瓜的时间，可根据南瓜大小调整。 2.细砂糖可以不加，因为南瓜口感本就甜糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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