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麻辣鲜香爆炒螺狮的做法

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麻辣鲜香爆炒螺狮

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江南水乡人家酷爱的一道美食，老阿伯老奶奶们都是赶早去河里摸出来，当天的新鲜美味，出锅混合着汁水嘬一口，最是美味✌

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10~30分钟 | 切墩(初级)

螺狮 1斤

、

辣椒适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

花生油适量

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

白糖 1勺

、

料酒 1勺

、

姜片 2勺

、

大蒜 2颗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
螺狮剪去尾巴，加油和清水养一天，吐出脏东西
步骤2/13 点击查看大图
起锅烧油，下入郫县豆瓣酱，姜片大蒜爆香，炒出红油
步骤3/13 点击查看大图
下入螺狮翻炒
步骤4/13 点击查看大图
1勺料酒去腥
步骤5/13 点击查看大图
1勺生抽
步骤6/13 点击查看大图
1勺耗油
步骤7/13 点击查看大图
1勺白糖
步骤8/13 点击查看大图
加水煮10分钟
步骤9/13 点击查看大图
收汁加入青椒丝翻炒断生即可
步骤10/13 点击查看大图
出锅
步骤11/13 点击查看大图
麻辣鲜香
步骤12/13 点击查看大图
好吃
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超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-19

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