苦瓜煎蛋｜香嫩脆爽
-
步骤1/7
点击查看大图
苦瓜洗干净对半切开，用勺子去掉白色的瓜瓤，切成小丁
-
步骤2/7
点击查看大图
加盐腌制10分钟，让苦瓜出水，去除苦瓜的苦味，沥干水份备用
-
步骤3/7
点击查看大图
红甜椒切成小丁，放一旁备用
-
步骤4/7
点击查看大图
烧一锅热水，水沸腾之后放入腌过的苦瓜，此时也可加入适量食用油，焯水30秒，捞出冷水冲洗干净
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡蛋中加入盐，加入胡椒粉，搅打均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
加入苦瓜丁，加入红甜椒，混合均匀
-
最后一步
点击查看大图
锅烧热，倒入食用油，中火大概煎3分钟，然后翻面煎2分钟就可以了
1、刮干净瓜瓤，用盐腌制苦瓜，都可以去除苦瓜的部分苦味；
2、焯水也是为了去除苦瓜的部分苦味；
3、平底锅可以直接倒入煎成大饼，切开食用即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-20
苦瓜煎蛋｜香嫩脆爽的其他做法
苦瓜煎蛋｜香嫩脆爽的相关分类
苦瓜煎蛋｜香嫩脆爽的相关推荐
-
#春日养生局#凉拌苦瓜面筋 好简单~厨房小白跟小馋做起来
115346人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#丝瓜炒鸡蛋
128839人看过 -
#本周热榜#凉拌苦瓜
79796人看过 -
茄子馅✔豆角馅饺子（大比拼）
72919人看过 -
黄瓜炒肉
345427人看过 -
美味洋葱肉馅水饺
124272人看过 -
茄子馅饺子
640634人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
189418人看过 -
#养生打卡#丝瓜炒鸡蛋
248279人看过 -
软嫩鲜香的软炸茄饼
281031人看过 -
夏天解暑凉拌菜，凉拌苦瓜
6077026人看过 -
圆（洋）葱猪肉饺子
25896人看过
