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鲜菇酿肉的做法

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鲜菇酿肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜菇适量

、

猪肉适量

、

芹菜叶少许

、

盐一点

、

生抽半勺

、

蚝油半勺

、

芝麻油半勺

、

胡椒粉少许

、

葱花少许

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
新鲜鲜菇放入水泡浸泡一会
步骤2/14 点击查看大图
再用剪刀减去蒂头，清洗干净
步骤3/14 点击查看大图
放入盘中，摆好
步骤4/14 点击查看大图
猪肉和芹菜叶分别清洗干净，猪肉切片，芹菜叶切碎
步骤5/14 点击查看大图
两种食材放在一起，用刀剁碎
步骤6/14 点击查看大图
放入碗中，加入生抽，胡椒粉，蚝油，盐和芝麻香油搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
再把搅拌好的肉泥填满鲜菇口(如图)
步骤8/14 点击查看大图
把盘子放入蒸盘里
步骤9/14 点击查看大图
蒸烤箱的水箱注满水后，送入食物，关上烤箱门，选择纯蒸模式，温度设置110度蒸30分钟
步骤10/14 点击查看大图
碗中加入少许的清水，生抽，糖和淀粉拌匀
步骤11/14 点击查看大图
倒入不粘锅，小火加热到浓稠冒泡泡后关火
步骤12/14 点击查看大图
淋在蒸好的鲜菇上
步骤13/14 点击查看大图
表面再撒上熟白芝麻和葱花就大功告成了，趁热食用，非常美味
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

蒸烤箱的水箱一定要加满水，否则机器无法运行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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