西瓜皮炒鳞虾
秋季的很多各种水果已经上市了。东北这边的沙果,香槟果,苹果等等。今年的水果好便宜,又是吃水果的好日子了。多吃水果皮肤好,身体好。其实这么多的水果最爱的还是西瓜,每次切开西瓜的时候,满屋子飘着清香啊,远远的就闻到西瓜的味道了。甜又沙的西瓜,最近特别便宜6,7毛钱500克。最便宜的小贩子卖的20斤左右的西瓜5元钱一个。我一咬牙一跺脚买一个拎回来了!累的手都抽筋了,好贪财哈。
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步骤1/9
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新鲜的西瓜切掉红色瓜瓤备用。瓜皮越厚越好。
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步骤2/9
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去掉红瓤的瓜皮,再把外皮也刮掉,外皮很硬可以用刮刀处理。小心手哈。
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步骤3/9
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切成片,可随意切片,自己的喜爱就是最好的选择了。
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步骤4/9
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一把磷虾用水冲洗一下备用。
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步骤5/9
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植物油下锅,炒鳞虾翻炒出香味即可。
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步骤6/9
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炒锅内下西瓜皮翻炒,此时要小火炒,西瓜皮水分不小,但是火太大也会糊的,影响口感。
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步骤7/9
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要不停的翻炒哈,这样菜受热均匀,而且成熟的也均匀。
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步骤8/9
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菜已经变色了,加盐出锅咯!
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最后一步
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1,把红色的瓜瓤全部去掉,外皮必须去掉,不然会影响口感。
2,也可以清炒瓜皮,按照自己的喜好做菜,才是最好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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