酱香羊蝎子
今天跟大家分享一下酱香羊蝎子[愉快]冬天必须要来一锅羊蝎子火锅[色] 第一次正儿八经写个食谱
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1.先将羊蝎子泡水里半个小时左右,冷冻的泡时间长一点
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2.煮一锅清水什么都不用加,将羊蝎子烫一下,肉的颜色变白就可以捞出清水冲洗一下
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步骤3/11
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3.冲洗好的羊蝎子放入高压锅
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步骤4/11
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4.准备配料:姜、葱、蒜、八角、桂皮、茴香
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步骤5/11
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5.起油锅先炒香葱姜蒜再放入香料
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步骤6/11
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6.调料准备一个碗
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步骤7/11
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7.调料一起放进锅里
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步骤8/11
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8.加适量清水煮开
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步骤9/11
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9.倒入高压锅压30分钟左右
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10.如果不吃火锅,水少放点,直接就是酱香羊蝎子
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最后一步
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装盘出锅,酱香羊蝎子有没有很诱人!
想要吃到又嫩又香的肉一定要用高压锅,方便又快!
如果想吃羊蝎子火锅,加清水的时候可以多加点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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