土豆鸡块
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步骤1/12
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鸡腿肉和翅中洗净冷水下锅,煮开后捞出,最好煮时放一两粒花椒去腥
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步骤2/12
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鸡肉捞出控水
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步骤3/12
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花生油适量,开小火,放入一小把冰糖,彻底炒化
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步骤4/12
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中火放入鸡肉上色,炒到鸡肉变色紧致
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步骤5/12
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放入料酒,姜片,可加入适量老抽和蚝油调色调味
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步骤6/12
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放入葱姜,炒出香味
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步骤7/12
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倒入清水,放入适量盐调味,可放少许花椒粉,大火煮开
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步骤8/12
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倒入切好的块状土豆,煮开
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步骤9/12
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我又加入了鱼豆腐,提味又好吃,和火锅鸡差不多了,烧开后转小火慢炖
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步骤10/12
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煮皮带面
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步骤11/12
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出锅
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最后一步
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面也出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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