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南瓜发糕的做法

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南瓜发糕

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1小时以上

南瓜 200克

、

面粉 300克

、

水 15克

、

糖 20克

、

干酵母 4克

、

鸡蛋 1个

、

食用油(抹蛋糕模) 3克

、

大枣 8个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南瓜切块蒸熟
步骤2/13 点击查看大图
捣成南瓜泥，放凉
步骤3/13 点击查看大图
面粉，酵母，糖混合均匀
步骤4/13 点击查看大图
将冷却的南瓜泥放入面粉中
步骤5/13 点击查看大图
混合成絮状
步骤6/13 点击查看大图
加入一个鸡蛋，15克水，继续混合搅拌
步骤7/13 点击查看大图
有点粘手的南瓜面粉糊
步骤8/13 点击查看大图
6寸蛋糕模四边抹油，放入南瓜面粉糊
步骤9/13 点击查看大图
放入8个大枣，蒸锅中烧沸水，关火后焖30分钟，也就是发酵30分钟
步骤10/13 点击查看大图
蒸锅中蒸30分钟，焖5分钟就好了
步骤11/13 点击查看大图
好吃看得见
步骤12/13 点击查看大图
软糯暄乎
最后一步点击查看大图
吃点粗粮有好处

小贴士

南瓜泥做好后一定要放凉与酵母面粉混合，否则容易把酵母烫死

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-21

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