腊味煲仔饭
好久没吃煲仔饭啦! 今天第一次用新的砂锅做! 真的吹爆这个砂锅!! 一也不粘!! 太好用了8!爱了爱了
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步骤1/7
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大米洗净,提前浸泡1小时,然后在砂锅底部和四周刷上薄薄一层油,把泡好的米倒进去,加适量的清水,水量没过米一点点即可;然后开大火煮,不用盖盖子,煮到已经看不到水了
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步骤2/7
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转小火,按顺序铺上食材,腊肠切片
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步骤3/7
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中间打一个鸡蛋,放上姜丝(如有)【楼主没有所以没放】
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步骤4/7
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铺上青菜后,沿着砂锅的四周,倒一圈油【锅巴の关键!】,盖上盖子,焖五分钟左右
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步骤5/7
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焖好开盖,浇上酱汁(两勺生抽+一勺老抽+一勺香油+一勺蚝油+一勺糖+一勺白开水/纯净水/矿泉水/可以喝的水就对了)
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步骤6/7
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将将~出锅辣
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最后一步
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啊~张嘴~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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