黑椒杂蔬脊骨汤
【4-091】 这是一个周末可以补觉啦顺道喝汤巩固下的故事……窝可真是太乖了 ----- 2019.9.21
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步骤1/8
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牛脊骨收拾干净,加凉水扔冰箱里泡上两三个小时去下血水直接用
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步骤2/8
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或者直接扔锅里加水扔葱倒料酒,盖上盖子大火煮开
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步骤3/8
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赶在水开逾锅之前开盖,努力在三五分钟之内把血沫之类的撇干净
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步骤4/8
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根据个人喜好决定是关火换水还是直接添水,扔上两三片香叶,提前切好的姜片洋葱跟一小半的芹菜胡萝卜
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步骤5/8
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还有一把芹菜叶,大火煮开转小火,盖上盖子咕嘟到汤白肉软烂
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步骤6/8
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大概四五十分钟的样子,开盖扔上剩下的芹菜胡萝卜,根据个人口味加盐撒胡椒
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步骤7/8
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盖上盖子再咕嘟个十来分钟关火,焖到锅体摸起来不烫手的程度就可以开盖往外挪看心情怼香菜啦
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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