可乐饼(烤箱版,不油炸更健康)
今天跟同学聊天,说起孩子的放学时间,原来每个学校的安排的都不一样,真是让家长操碎了心。我家孩子上二年级,星期一和星期二是下午4点40分放学,星期三和星期四是3点50分放学,星期五又变成了3点放学。今天接到孩子,她说想吃土豆做的可乐饼,那就做一个。
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步骤1/15
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准备好食材和份量
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步骤2/15
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土豆清洗干净刮掉外皮,切成大拇指大小的方块,放水里浸泡一下,洗掉土豆中的淀粉
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步骤4/15
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蒸土豆的时候把牛肉香肠切成玉米粒大小,洋葱也切成同样的大小
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步骤5/15
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烧热油锅,放入适量的油,先下洋葱中小火煸出香味
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步骤6/15
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加入牛肉香肠转大火翻炒,再加适量的盐调味,盐可以稍微放多一点点,后面跟土豆混合才容易入味
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步骤7/15
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土豆蒸熟后取出放凉,用勺子把土豆按压成土豆泥或者是装到保鲜袋里用擀面杖擀碎
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步骤8/15
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土豆里加入炒好的洋葱和牛肉香肠
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步骤9/15
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用勺子搅拌均匀
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步骤10/15
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把土豆分成合适的大小,喜欢小巧精致的可以多分一些
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把土豆团按扁,先裹一层面粉,再裹上蛋液,最后沾上适量的黄色面包糠,两面都要沾上
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步骤12/15
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所有的可乐饼做好以后放烤盘里,这个时候可以去预热烤箱,上下火160度10分钟
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步骤13/15
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放到烤箱中层,上下火160度烤15分钟
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可乐饼做好以后,可以蘸一点番茄酱吃,这吃法还是我家孩子教的,说是有种在家吃洋快餐的范儿
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最后一步
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要是没有烤箱,可以放锅里用少量的油煎一下,不要油炸,油乎乎的口感不太好
不同的烤箱可能温度会有些不同,最好是根据常用烤箱灵活调整温度和时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-21
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