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蛤蜊蒸蛋的做法

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蛤蜊蒸蛋

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要想孩子长高，除了日常基本的运动锻炼和充足的睡眠之外，食补也是很重要的；今天教大家做能补钙的蛤蜊蒸蛋，嫩滑可口，尤其适合低龄的儿童食用！蛤蜊营养全面，还有丰富的蛋白质和维生素，属于低热能、高蛋白、少脂肪的健康食材，它不仅可以促进孩子的骨骼发育。还有很好的减脂瘦身降三高的功效。这道蛤蜊蒸蛋可以说是老少皆宜的美食。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛤蜊 20个

、

鸡蛋 3个

、

盐 1勺

、

酱油心生少许

、

小鲜侶调味汁适量

、

葱花适量

、

姜片适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材和工具：蛤蜊20个左右、鸡蛋3个、盐1勺、酱油心生少许、小鲜侣调味汁适量、葱花适量、姜片适量、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/10 点击查看大图
蛤蜊泡清水，加入1勺盐，滴几滴植物油，静置半小时，让蛤蜊吐净泥沙，再彻底冲洗干净；
步骤3/10 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入适量姜片，放入蛤蜊；
步骤4/10 点击查看大图
煮至开口立即捞出待用，锅中煮蛤蜊的水不要倒掉，晾凉待用；
步骤5/10 点击查看大图
碗中打入3个鸡蛋，挤入2-3下小鲜侣调味汁，将蛋液打散；
步骤6/10 点击查看大图
倒入煮蛤蜊的水300克左右，边倒边搅拌均匀，撇去浮末；
步骤7/10 点击查看大图
准备一口盘子，将煮开口的蛤蜊摆入盘中，再倒入搅拌好的蛋液；
步骤8/10 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入鹅妈妈钛晶锅蒸，上汽蒸8分钟左右，再关火焖2分钟左右即可；
步骤9/10 点击查看大图
蒸好取出，撒上适量酱油心生（具体量以个人口味为准）；
最后一步点击查看大图
撒上葱花即可开吃，嫩滑可口，鲜美无比，孩子超爱吃！妈妈再也不用担心孩子没胃口啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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