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云耳蒸鸡

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深圳扁扁

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有 增强体力、强壮身体的作用。鸡肉中还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。 云耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
清远鸡 半只
、
干云耳 30克
、
蚝油 15克
、
生抽 10克
、
盐 3克
、
糖 2克
、
姜 四片
、
料酒 10克
、
淀粉 5克
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

1、云耳现泡现吃，泡久容易变质腐烂，吃了容易引起腹泻。 2、鸡块提前腌制半小时会更加入味。想要颜色更漂亮一点可以加十克老抽。

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发布于 2019-09-22

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