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香酥小鲫鱼的做法

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香酥小鲫鱼

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30–60分钟 | 配菜(中级)

小鲫鱼一盘

、

面粉 3小勺

、

配料：盐两勺

、

鸡精半勺

、

胡椒粉少许

、

椒盐(蘸料) 适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小鲫鱼一盆
步骤2/6 点击查看大图
去头去尾，刮去鱼鳞，葱姜蒜料酒胡椒粉腌制一晚去腥
步骤3/6 点击查看大图
均匀拍上干面粉，鱼肚里也要拍上面粉哦
步骤4/6 点击查看大图
下锅油炸，炸至两面金黄，捞出控油
步骤5/6 点击查看大图
大火把油烧热，下锅复炸，炸至酥脆，喜欢这样吃的就可以撒上椒盐辣椒粉开吃！
最后一步点击查看大图
还有一种做法，用蚝油大蒜粒大火翻炒均匀，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-22

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