水晶蔬菜丸子
秋天大量应季蔬菜上市，我家就会经常用蔬菜做成主食，健康又好吃
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步骤1/9
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土豆，胡萝卜去皮切成小丁，过一下水防止土豆变黑
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步骤2/9
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豆角切成小碎粒
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步骤3/9
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锅中烧水，放少量盐改善口感，加少许油让焯的菜保持颜色。先下入豆角焯5分钟，再放入土豆和胡萝卜丁，一起再焯五分钟
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步骤4/9
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焯好后，按臻米升降火锅上升键，焯水的菜连同提篮一起拿出过凉
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步骤5/9
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加入土豆淀粉抓匀，这里土豆淀粉可以起到粘合的作用。可以适当增减用量
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步骤6/9
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用力捏成团。
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步骤7/9
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升降火锅选择营养蒸模式，将捏好的菜团再蒸10分
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步骤8/9
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然后装盘，搭配一个料汁即可食用
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最后一步
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做好的丸子特别的好看，满满的蔬菜。能一看看到都有什么菜。
1，豆角比其他的菜耐煮，所以要先煮几分钟，不熟的豆角会导致腹泻，所以一定要做熟
2，淀粉不可放的太多，不然影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-23
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