鲜虾大阪烧
“大阪烧”也可以叫“御好烧”,是一种日式蔬菜煎饼,是关西的一种民间美食。他的罗马拼音是“OKonomiyaki”,意思就是“喜欢什么加什么 ”。在日本一般是加猪肉比较多,而我比较喜欢加新鲜的虾,因为吃上去,会比较脆,比较鲜。
-
步骤1/18
点击查看大图
虾去壳、去泥肠
-
步骤2/18
点击查看大图
切成1cm的大颗粒,加入少许料酒腌制
-
步骤3/18
点击查看大图
卷心菜1CM边长的块
-
步骤4/18
点击查看大图
准备一份高汤
-
步骤5/18
点击查看大图
山药磨成泥
-
步骤6/18
点击查看大图
面粉过筛至碗里,加入山药泥
-
步骤7/18
点击查看大图
加入高汤
-
步骤8/18
点击查看大图
搅拌均匀,有粘稠度
-
步骤9/18
点击查看大图
加入卷心菜、鸡蛋、鲜虾仁
-
步骤10/18
点击查看大图
稍稍搅拌一下
-
步骤11/18
点击查看大图
平底锅中加少许油
-
步骤12/18
点击查看大图
热锅加入所有食材,小火煮3分钟
-
步骤13/18
点击查看大图
翻面小火煮3分钟
-
步骤14/18
点击查看大图
再一次翻面,小火煮3分钟
-
步骤15/18
点击查看大图
表面涂抹上大阪烧酱
-
步骤16/18
点击查看大图
上丘比沙拉酱
-
步骤17/18
点击查看大图
撒上海苔粉
-
最后一步
点击查看大图
撒上木鱼花,就可以看到木鱼花跳舞了。
1、不会翻面可以用两个锅,一个锅翻到另一个锅
2、第二次翻面后,用筷子插入大阪烧内,拔除看看有没有带没面粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-23
鲜虾大阪烧的其他做法
鲜虾大阪烧的相关分类
鲜虾大阪烧的相关推荐
-
跟蜡笔小新学大阪烧
114356人看过 -
#中西结合还可以这么吃#茄汁虾仁
191167人看过 -
5分钟的上汤豆苗#春季食材大比拼#
704608人看过 -
捕捉春天-榆钱麦饭
12919人看过 -
鲜肉小笼包
1202015人看过 -
自制草莓酱
2073155人看过 -
减脂餐——土豆泥鸡蛋沙拉
2951050人看过 -
日式大阪烧
79579人看过 -
减脂土豆鸡胸肉沙拉
845042人看过 -
简单下饭的酱茄子
193972人看过 -
牛脊骨汤
105865人看过 -
凉拌马齿笕#硬核菜谱制作人#
12930人看过