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酸甜爽脆－橙色藕带

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大润小厨

藕带的三围比芭蕾舞演员还要标准，水色比SK-Ⅱ的面膜还要滋润，每根藕带的顶端如花骨朵状的尖尖装饰物，如选美小姐头上的花冠物以稀为贵。 藕带可能很多人都没吃过，其实藕带就是还没成形的藕，也是最嫩的藕。如莲藕一样都是生长在水中，只是藕带生长的地方要比莲藕浅。 这低脂肪水生蔬菜除含淀粉、蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、天门冬素外，还含有大冬碱、氨基酸、葫芦巴碱、焦性儿茶酚、新绿原酸等生物碱，绿色食物非它莫属。夏天吃它最好了，因为它含钾丰富，夏天人出汗多，就要多补充钾的食物。用红萝卜汁作天然的上色料为其染上片片红，凉拌简单颜值高，酸甜爽脆开胃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
藕带 200克
、
红萝卜 1根
、
白醋 30克
、
糖 10克
、
水 50克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-23

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