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昨日的美食 | 浓菜汤的做法

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昨日的美食 | 浓菜汤

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日剧【昨日的美食】里西岛秀俊做的一道汤，西洋风味的酸甜蔬菜汤，制作过程简单，味道特别好。用量和制作时间我做了调整，做菜一定要学会变通，用量和调料根据自己口味做微调哦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

培根 4片

、

洋葱 1/2

、

胡萝卜 1/2

、

土豆 1个

、

芹菜 1颗

、

卷心菜 1/2

、

浓汤宝 1块

、

番茄 1个

、

黑胡椒适量

、

罗勒碎或欧芹叶适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/8 点击查看大图
将培根切小块，其他食材切好块备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅少许油，小火加热，倒入培根，翻炒煎出油脂即可。
步骤4/8 点击查看大图
放入洋葱，翻炒几下，盖上锅盖至洋葱变透明。
步骤5/8 点击查看大图
加入胡萝卜和芹菜翻炒，盖上锅盖小火焖一会，蔬菜会出水。
步骤6/8 点击查看大图
将土豆和卷心菜倒入锅内，最后将番茄加入，翻炒至变软。
步骤7/8 点击查看大图
加水没过蔬菜，可适量多点，放入一块浓汤宝煮沸。
最后一步点击查看大图
撇去汤上的浮沫，小火继续盖锅盖，焖煮20分钟左右，最后尝下味道，看是否需加盐，撒少许黑胡椒，和干香草调味（没有也可不加）。

小贴士

浓汤宝其实煲汤还是很方便的，如果家里有高汤，可直接用高汤来制作这道菜哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-23

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