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葱蛋油虾苋菜饼的做法

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葱蛋油虾苋菜饼

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【4-093】这是一个秋分到蛋儿俏俏完去陪秋碧蒿的故事……这么一说突然觉得我好像有点点残忍..... ----- 2019.9.23

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

野苋菜一大把

、

鸡蛋俩

、

虾皮一小把

、

葱一堆

、

姜一小块

、

胡椒粉可选

、

盐适量

、

猪油一坨

、

植物油适量

、

面粉看饭量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
野苋菜嫩叶收拾干净扔到加盐加油开水锅里烫软关火捞出来控控水
步骤2/9 点击查看大图
努力攥干咔咔剁碎，根据个人喜好切葱姜
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热关火扔猪油，转锅化油再开小火，根据个人喜好扔姜扔葱扔虾皮
步骤4/9 点击查看大图
小火煎香磕鸡蛋，赶在蛋们定型之前努力划拉散划拉匀，稍微一煎直接关火
步骤5/9 点击查看大图
借着余温努力划拉成自己喜欢的块块，摊开晾凉扔苋菜，根据菜蛋总量加盐撒胡椒
步骤6/9 点击查看大图
咔咔拌匀揪点尝尝，看情况补料，没问题了扔葱，根据个人喜好淋香油或者别的什么植物油
步骤7/9 点击查看大图
摸出提前和好的偏软烙饼面，分剂擀皮包成自己喜欢的饼饼，挪到提前热好的锅里或者铛上
步骤8/9 点击查看大图
中小火烙熟烙到两面挺好看就可以关火/断电往外挪啦，中途记得翻个面嗷
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-23

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