粳米莲藕粥

浏览 34.3万 · 收藏 6326

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天能明显感觉到天气变化，凉风掠过肌肤，刚洗完脸时，脸上皮肤紧绷，鼻腔和口腔干燥，不断咳嗽的人群也在增多，秋天的味道浓烈。今日秋分，气候转换的分界点，意味着正式进入秋季，气候由热转凉，“白露秋风夜，一夜凉一夜。”早晚温差增大，人体的新陈代谢开始减缓，脾胃功能在减弱，是夏天和秋天交替时间的典型表现。夏天天气热喜欢吃一些生冷的东西人才觉得舒服，但是在天热的时候，很少出现胃部不适，天气一凉拉肚子、食欲不振、胃痛的毛病就开始找上门了。一到秋天就要储存阳气，为健康过冬做好准备，粥便是这时候调节脾胃最好的食物。今天我们分享的莲藕粳米粥，多给家人喝，滋阴润燥脾胃好

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

粳米 120克

、

莲藕 120克

、

黑胡椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中水烧开，粳米清洗干净放入，搅动下，以防粘在锅底。粳米是大米的一种，比较短粗，煮出来的粥有'世界第一补'的美称。
步骤2/5 点击查看大图
此时来处理莲藕，去皮清洗干净切成小块放在锅中，搅动一下。民间常说：荷莲一身都是宝，最补人的是秋藕。秋天不吃莲藕更待何时？莲藕润燥止渴、滋阴清热，在秋天时能够起到很好的补肺健脾胃作用，新鲜莲藕中丰富的矿物质、维生素、膳食纤维，能够缓解便秘，搭配在粥中，滋阴润肺。
步骤3/5 点击查看大图
全程小火熬煮30分钟至粘稠状时，放入黑胡椒和盐搅匀关火即可。黑胡椒天然食物香料，放一些进去增添了粥的香味，还能够增进食欲，帮助消化，喝下去胃暖暖的特别舒服。
步骤4/5 点击查看大图
这碗粳米莲藕粥天凉了多做给家人喝，滋润舒服，暖心暖胃，老人小孩都喜欢，早晨喝一碗不仅可以防御秋凉，还能够健脾和胃，起到滋阴润燥作用。
最后一步点击查看大图
成品。