《高阶菜谱》湘西土匪鸭
浏览 16.7万 · 收藏 3065
将做法保存到手机
太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~ 活动时间:每月第一个周一开启 活动时长:为期一个月 参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖! 美食更需得力助手,点击下方链接一键直达! #戳链接#
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
老鸭
300克
、
葱姜蒜
适量
、
香菜
5克
、
小米椒
10克
、
胡萝卜
20克
、
花椒
1克
、
桂皮八角香叶
2克
、
太太乐宴会酱蘸汁
20克
、
豆瓣酱
5克
、
料酒
适量
、
太太乐酱大师豆豉酱
10克
、
冰糖
少许
、
太太乐三鲜鸡精
5克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把鸭斩块飞水待用(鸭块可以切小点,容易烂)。小米椒切段 胡萝卜切滚刀块(比鸭块小点)。 锅烧热入油,放入葱姜煸炒起香放入鸭块蒜头 料酒继续煸炒,炒至鸭块成金黄色。
-
步骤2/4
点击查看大图
另起一锅,烧热入油 放入豆瓣酱、太太乐酱大师豆豉酱煸炒,炒香后倒入鸭块中。
-
步骤3/4
点击查看大图
鸭块锅中放入宴会酱蘸汁 水桂皮八角香叶 (水量需要没过鸭块),焖煮1小时。
-
最后一步
点击查看大图
加入冰糖 鸡精 胡萝卜花椒继续焖煮15分钟。水焖干后加入红辣椒继续翻炒。辣椒软熟后,装盘撒上香菜即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
换个做法
湘西土匪鸭的其他做法
湘西土匪鸭的相关分类
湘西土匪鸭的相关推荐
-
#福临门 幸福临门#卤水豆腐干
142147人看过 -
魔芋烧鸭子
3652732人看过 -
#我们约饭吧#中国甜品-清润甘甜红枣苹果汤
347232人看过 -
酱油鸡
2954802人看过 -
#精品菜谱挑战赛#素炒豌豆尖
1380751人看过 -
干爆泡椒土豆鸭
12434人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#天冷一定要多喝萝卜丝牛肉汤
145322人看过 -
豆腐丝开会
113199人看过 -
豆豉蒸凤爪
13996人看过 -
云南味:老奶洋芋
713032人看过 -
凉拌手撕鸡
8441616人看过 -
#山姆友约#牛肉蘑菇酱#香菇#豆腐干
161176人看过