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麦片菜饼的做法

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麦片菜饼

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上周末去摘葡萄，挖了很多蒲公英。 (๑• . •๑)其实本来是想普通的煎饼夹菜和肉的，发现冰箱没有合适的肉。(ง •̀_•́)ง为了做早餐起的早，加油↖(^ω^)↗！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 88.8克

、

小麦淀粉 12.2

、

水适量

、

燕麦 20克

、

菜（我用的是蒲公英）适量

、

鸡蛋一只

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秤出面粉。80%-100%都行。
步骤2/9 点击查看大图
小麦淀粉，加面粉100克最好。
步骤3/9 点击查看大图
加水，慢慢加边加边搅拌。这种酸奶质地就不再加了。（牛奶代替也行。）
步骤4/9 点击查看大图
加麦片20克。我用的是桂格奇亚籽混合即食麦片，其他的麦片也能代替。这个麦片由于有奇亚籽要晃匀。
步骤5/9 点击查看大图
拌好麦片，加一只蛋。
步骤6/9 点击查看大图
放一个合适的碗，加盖子的。冷藏过夜。~\(≧▽≦)/~晚上的准备好了。
步骤7/9 点击查看大图
拿出昨天的面糊，加菜，我的是蒲公英，加点糖点盐一滴柠檬汁（酸的中和苦味）其他菜看想吃甜的加点甜，想吃咸的加点盐。(๑• . •๑)盐不要多了。
步骤8/9 点击查看大图
拿出电饼铛热锅冷油放一勺面糊。平底锅也行，摊饼新手（比如我）不沾锅比较好。
最后一步点击查看大图
成品+葡萄和豆浆。

小贴士

(ง •̀_•́)ง算是快手早餐，昨天晚上准备，当天早上时间很充足，手快的一天干完也行不一定必须冷藏面糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-25

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