牛骨应该这么炖,山药牛骨汤
牛肉我们吃得很多,但是牛骨的菜却见得非常少,炖汤首选都是猪骨或者羊骨,其实 牛骨含有丰富的营养,味道也跟不一样。牛骨里面的碳酸钙以及磷酸钙含量非常高,有效不补钙。骨胶原也非常丰富,所以要补充胶原蛋白的妹妹多吃牛骨呀,让皮肤更加水润弹性。
-
步骤1/5
点击查看大图
牛骨清洗干净,锅中少油,放入牛骨、白酒煸炒。
-
步骤2/5
点击查看大图
到表面全部变色(小美用的是牛肋骨,以肥肉完全膨胀来断定时间),放入酱油中小火翻炒。
-
步骤3/5
点击查看大图
随后砂锅中放入一半的水,烧热以后倒入牛骨、大葱、姜片。沸腾以后转中小火1.30小时。
-
步骤4/5
点击查看大图
放入山药、盐中火煮10分钟即可。
-
最后一步
点击查看大图
放入山药的时间是牛肉出锅前10分钟,若在1.30分钟牛肉还没熟,你就要多煮煮。
小美给的时间是供参考的,根据自己的实际材料来定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-25
山药牛骨汤的其他做法
山药牛骨汤的相关分类
山药牛骨汤的相关推荐
-
炖牛骨汤
224966人看过 -
牛骨汤
17806人看过 -
牛骨汤
199637人看过 -
#做道好菜,自我宠爱#牛骨汤
668199人看过 -
营养丰富的牛大骨汤
2026547人看过 -
酱牛骨/牛蝎子
1127055人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11572872人看过 -
牛骨头汤——营养的骨头汤
847760人看过 -
牛骨
24192人看过 -
红烧牛骨
944167人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47299886人看过 -
红烧排骨
29842787人看过