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香辣爽口的奇异果凤尾虾的做法

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香辣爽口的奇异果凤尾虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 20只

、

猕猴桃 2-3个

、

小米辣 3个

、

杂蔬粒 60克

、

味极鲜 20克

、

葡萄酒醋 10克

、

糖 10克

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾洗净去头开背去虾线
步骤2/7 点击查看大图
猕猴桃去皮儿，切几片装饰用，剩余的切丁备用
步骤3/7 点击查看大图
3.杂蔬粒煮熟，香菜叶香菜跟分别切碎，小米辣切成辣椒圈备用
步骤4/7 点击查看大图
开始制作凉拌汁，小碗里放20克味极鲜，10克葡萄酒醋，少许橄榄油，10克糖，用筷子稍稍搅打一分钟
步骤5/7 点击查看大图
再加入辣椒圈和香菜跟碎，凉拌沙拉汁就做好了
步骤6/7 点击查看大图
锅里加水放入处理好的虾，煮至虾变红打卷就马上捞出，放入冰水里，凉透以后控干水分备用
最后一步点击查看大图
猕猴桃丁，煮熟的杂蔬粒，晾凉的凤尾虾球放入稍微大点的盆里，倒入凉拌汁，搅拌均匀，盘子里铺上苦菊或者生菜作为装饰打底，然后装盘，表面放几片猕猴桃片作为装饰，香辣爽口的奇异果凤尾虾几天大功告成了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

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