快手面——家常清汤面
昨天做炒面剩下一些面条，正好今早起来做个清汤面做早餐。十来分钟就能做好，简单快速，味道却清淡可口～
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步骤1/8
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准备食材：鲜面条210克，小葱2根，猪肥肉45克。
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步骤2/8
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小葱切碎，葱白葱绿分开放，肥肉切小丁。
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步骤3/8
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净锅入宽水，开火煮沸，在待水开过程中，取出盛面碗，碗中加入2茶匙生抽，适量盐，1克鸡精。
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步骤4/8
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锅中水沸后冲入碗中几勺开水搅匀。
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步骤5/8
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沸水中下入面条煮制，煮熟捞出碗中。
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步骤6/8
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净锅下入肥肉丁中小火煸炒，煸出猪油，丢入葱白段煎香，肥肉丁与葱白段呈焦黄色即可关火。然后舀出2茶匙猪油浇入面碗中，再撒点绿葱碎即成。
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步骤7/8
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至此，这碗家常清汤面就做好了。
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最后一步
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成品图。面条份量够饭量不大的2人吃。
❤️这种家常清汤面对面条没什么要求，挂面也可。
❤️如果你有现成的猪油，不煸猪肥肉也可以了。直接挖一勺猪油放碗里就成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-26
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