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芝士贝果面包少糖少油低热量的做法

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芝士贝果面包少糖少油低热量

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少糖少油低热量，吃多不怕胖胖，可以中间切开，加自己喜欢的菜菜，像汉堡那样吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

高粉 200g

、

糖 10g

、

盐 3g

、

酵母 2g

、

黄油 6g

、

水 120g

、

芝士粉 15g

、

罗勒碎可不加 1g

、

汤种可不加 10

、

如果不加汤种，要适当减少水量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除了黄油罗勒碎芝士粉以外，其它都一起搅拌
步骤2/9 点击查看大图
面团搅拌到扩展阶段后加入黄油，待黄油完全溶于面团后加芝士粉和罗勒碎
步骤3/9 点击查看大图
后面加的材料完全混合后，就可以拿出来分割，不需要完全扩展阶段，面团整成圆形，发酵30分钟
步骤4/9 点击查看大图
发酵好后排气，擀成长方形卷起
步骤5/9 点击查看大图
用擀面杖将一端压扁，尾端和顶端接在一起捏紧
步骤6/9 点击查看大图
做好后接缝处朝下，发酵15分钟
步骤7/9 点击查看大图
烧开水烫面，清水1000克，糖50烧开
步骤8/9 点击查看大图
正反面各烫30秒后捞出
最后一步点击查看大图
150度预约10分钟，中层烤18分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

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