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纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 50克

、

牛奶 30克

、

玉米油 30克

、

细砂糖（蛋清） 30克

、

细砂糖（蛋黄） 10克

、

白醋 1滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
全家福来一张
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄和蛋清分离，蛋黄里加入牛奶、油、糖，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
蛋黄里加筛过的面粉搅拌均匀即可！
步骤4/10 点击查看大图
打发蛋白、滴一白醋，糖分三次加入，打至挂住定型就好了。
步骤5/10 点击查看大图
蛋黄糊里加入打好的蛋白，上下翻动搅拌，轻轻搅拌均匀即可
步骤6/10 点击查看大图
拌好状态。
步骤7/10 点击查看大图
纸杯直径7.5高3厘米，可以做12个，（松下烤箱选择140度烘培预热，预热好140度烤20分钟，再150度烤10分钟。
步骤8/10 点击查看大图
烤好的成品
步骤9/10 点击查看大图
裱上喜欢的奶油花，稍微点缀就很漂亮！
最后一步点击查看大图
是不是很漂亮！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

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