宫保鸡丁
现在天气没那么热了,人的胃口也好了,终于可以下厨房炒几道美味的小菜。今天要给大家介绍美味的下饭菜——宫保鸡丁,很多人觉得自己在家做的跟外面饭店的味道不同,是因为配料的不同,跟着我这个方子做,跟外面的一样好吃!做法很简单,鸡肉、黄瓜、胡萝卜都能吸收酱汁的鲜味,吃起来真过瘾。鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替,口感会更加嫩滑。
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步骤1/11
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鸡胸肉切小丁。
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步骤2/11
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黄瓜胡萝卜切成和鸡丁大小差不多的小丁。
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步骤3/11
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鸡肉放入生抽2勺,老抽半勺,淀粉1勺,料酒1大勺
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步骤4/11
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搅匀腌制5分钟。
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步骤5/11
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锅里放油,放入干辣椒,姜蒜爆香。
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步骤6/11
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放入一大勺豆瓣酱翻炒。
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步骤7/11
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放胡萝卜丁翻炒。
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步骤8/11
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放鸡肉丁翻炒。
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步骤9/11
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最后放青瓜丁翻炒。
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步骤10/11
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加入盐1小勺,蚝油1勺,白糖1小勺,生抽1勺
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最后一步
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翻炒均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
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