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肉酱土豆拌饭的做法

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肉酱土豆拌饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

五花肉 150克

、

大蒜子 4小颗

、

姜半个

、

豆瓣酱一勺

、

甜面酱一勺

、

老抽一小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉切碎加入料酒、盐腌制十分钟后用油爆炒三分钟左右，直到肉炸的微微有点焦香的时候出锅待用，然后把土豆切丁。
步骤2/7 点击查看大图
锅中加入少许油，倒入豆瓣酱、甜面酱炒均，再把肉末和土豆倒入锅中翻炒
步骤3/7 点击查看大图
加入少许清水煮一小会，再加入老抽提色，大约焖4分钟后再倒入水淀粉勾芡起锅。
步骤4/7 点击查看大图
装一碗米粉倒扣在盘子中间，撒上黑芝麻。
步骤5/7 点击查看大图
在沿着四周将肉酱土豆倒入碗中
步骤6/7 点击查看大图
拌一拌，让饭粒和汤汁完全交融在一起。
最后一步点击查看大图
来，喂你一口，绝味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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