干烧豆腐
吃过干烧鱼,今天试试做成豆腐,口感真不错哦!
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步骤1/16
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豆腐切块
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步骤2/16
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锅中加入油,加热,放入豆腐,小火慢煎!
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步骤3/16
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每一面都炸金黄色
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步骤4/16
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虑油备用
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步骤5/16
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油锅加热,二次复炸,备用!
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步骤6/16
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油锅倒入点油,放入五花肉,煸炒
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步骤7/16
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加入切碎的蘑菇,继续炒
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步骤8/16
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不要炒的太干,小火,加一勺昭通酱,炒均匀
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步骤9/16
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加入开水
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步骤10/16
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放入炸好的豆腐,开始调味,放老抽,甜酱油,黑胡椒,
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步骤11/16
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放入青椒
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步骤12/16
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水要放够,盖盖子,小火炖20分钟,如果水不够,中间可以加,不过要加开水!
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步骤13/16
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汤汁收一半,豆腐捡出装盘
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步骤14/16
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剩下的汤汁勾芡,淋一点点芝麻油,变为浓汤
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步骤15/16
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汤汁淋在豆腐上,撒上葱花装饰!
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最后一步
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由于豆腐炸过,中间吸满了汤汁,唇齿留香!
炖豆腐时一定要加开水,炒五花肉不要炒太干!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-27
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