椰香曲奇饼干
经典的曲奇饼干,属于西式奶油点心,口感酥脆、味道甜美,其实在家自制曲奇也一点都不麻烦,对于烘焙新手是一款零失败的基础饼干。 曲奇饼干是烘焙当中最简单的了,只要烤箱的温度控制好了,做法都是非常简单的。但是怎么做好一款口感最好吃的曲奇饼干呢?今天分享了这款椰香曲奇饼干,在原味的曲奇配方上加入椰丝,使其饼干的奶香味更加入香浓,又多了一种椰子的香浓,味道更加的不一样,是下午茶最搭的一款零食。
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步骤1/14
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准备好所有的材料
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黄油先软化好,再用电动打蛋器低速打软
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步骤3/14
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打好后再加入糖粉
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步骤4/14
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再用电动打蛋器低速打发,打发到颜色变浅
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步骤5/14
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再分2次加入淡奶油,每次加入后要用电动打蛋器搅拌均匀后再加下一次淡奶油,直至打发到顺滑即可
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步骤6/14
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再过筛加入低筋面粉和奶粉、盐,用刮刀将其搅拌混合均匀,到无干粉即可
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步骤7/14
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再加入椰蓉丝
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步骤8/14
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用刮刀搅拌混合均匀即可
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步骤9/14
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裱花袋先装好6齿的裱花嘴,再将做好的面糊装入裱花袋里
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步骤10/14
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准备好学厨曲奇饼干模具,把面糊挤到模具上,花型可以随意挤
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步骤11/14
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烤箱提前预热后,上下火170度10分钟,预热好后再把饼干放烤箱的中上层,上下火功能170度23分钟
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步骤12/14
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烤好后的饼干拿出来,放在晾网的放凉
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步骤13/14
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放凉后要用封密瓶保存起来,这样才不会受潮变软
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-28
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